Вкусное мясное чудо: горшочки с овощами и грибами под хлебной корочкой
На обед предлагается поразить близких оригинальным блюдом мясом с овощами и грибами, запеченным в горшочках под аппетитной хлебной корочкой. Это сочетание вкуса и аромата не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов.
Время приготовления 1 час 40 минут.
Ингредиенты
- Кефир 1 стакан
- Куриное яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сода 1/3 чайной ложки
- Сливочное масло 100 г
- Мука 1,5-2 стакана
- Мякоть говядины 200 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Грибы (консервированные шампиньоны) 100 г
- Картофель 2 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Сначала в кефир добавляется куриное яйцо, 50 г размягченного сливочного масла, соль и сода. Все тщательно перемешать.
Затем следует постепенно вводить муку, замесить тесто и оставить его на 20 минут.
Говядину нарезать небольшими кубиками и распределить по горшочкам. Сверху поместить слой мелко нарезанного лука, натертую морковь на средней терке, грибы и картофель, также нарезанные мелкими кусочками. В каждый горшочек добавить 100 мл подсоленной воды, посыпать черным перцем и кладем по 25 г сливочного масла.
Тесто делится на две равные части, из которых формируем лепешки и плотно накрываем ими горшочки. Горшочки помещаются в холодную духовку, которая затем нагревается до 200C. Как только начнет закипать, уменьшить температуру до 170C и продолжать запекать еще 40-50 минут.
И вот, вкусное и сытное блюдо готово! Приятного аппетита!