Жаркое – это классическое блюдо, способное стать настоящей находкой для любого стола. Его насыщенный вкус и простота приготовления делают его особенно привлекательным для любителей домашней кухни. Рекомендуем ознакомиться с этим рецептом, который сочетает в себе уют и великолепные вкусовые оттенки, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
500 г говядины или баранины
3 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
1 большая морковь
2 помидора
6 картофелин
1 банка консервированного горошка
2 ч. л. орегано
Соль по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки лука: его необходимо нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности.
Затем к луку добавить морковь, нарезанную кубиками, и потушить немного до мягкости.
К полученной смеси вмешать кусочки мяса, предварительно нарезанного небольшими порциями, и тушить до полной готовности. Если нужно, можно добавить немного воды.
После этого нарезать помидоры (лучше предварительно снять кожицу) и добавить их в кастрюлю. Тушить около 10 минут.
Затем залить водой так, чтобы она покрывала мясо и овощи, приправить солью, и, по желанию, добавить щепотку острой паприки для пикантности.
Когда все это закипит, добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить до его готовности.
В конце приготовления добавить консервированный горошек и орегано, дать настояться около 5-10 минут и выключить огонь.
Такое жаркое получится сочным и ароматным, идеально подходит для семейного ужина или любого другого повода. Приятного аппетита!
