Масленица — это пора радости, веселья и прощания с зимой. Блины, ставшие символом этой яркой традиции, указывают на будущие успехи: чем больше блинов, тем лучше год, говорят народные приметы. В 2026 году празднование Масленицы стартует 16 февраля и продлится до 22 февраля. Какие финансовые затраты ожидают новосибирцев на приготовление привычного угощения в этот раз?
Индекс блина: как он считается?
Индекс блина — неофициальный, но наглядный индикатор, позволяющий оценить, насколько подорожало любимое лакомство, и, соответственно, проанализировать инфляцию. Существует множество рецептов, но для расчётов выбрано классическое сочетание: 500 мл молока, 2 куриных яйца, 1 ст. л. сахара, 200 г муки, 1 ст. л. подсолнечного масла и 0,5 ч. л. соли.
Основываясь на данных, полученных 2 февраля от службы государственной статистики Новосибирской области, можно проводить расчёты.
Что изменилось в ценах на блины?
В 2026 году готовка 30-35 блинов на молоке будет стоить в среднем 87 рублей 15 копеек. Для сравнения, в прошлом году на те же ингредиенты ушло немного больше: 90 рублей 24 копейки.
На изменения в стоимости повлияли как снижение цен на куриные яйца и сахар, так и небольшое подорожание молока, муки, подсолнечного масла и соли за год.
Многие кафе и рестораны Новосибирска к празднику адаптировали свои меню, предложив разнообразные блюда с блинами. Цены на порции варьируются от 300 до 700 рублей, в зависимости от заведения и выбранной начинки.
Специалисты НГПУ ранее делились информацией о том, сколько блинов можно съесть, чтобы это не повредило здоровью, сообщает Дзен-канал "Новосибирские новости".
