Попробуйте уникальный рецепт варенья, в котором не используется ни грамма сахара, а вместо этого присутствуют невероятно полезные ингредиенты. Это варенье сочетает в себе яркий вкус облепихи, питательные грецкие орехи и натуральный мед, сохраняя все свои полезные свойства.
Полезные ингредиенты
Это варенье стало настоящей находкой для тех, кто стремится к здоровому питанию!
- Облепиха: богатая витаминами и микроэлементами.
- Грецкие орехи: источник полезных жиров и белка.
- Мед: натуральный подсластитель с множеством преимуществ.
Кроме того, уникальность этого рецепта заключается в том, что мед не подвергается термической обработке, что позволяет сохранить все его питательные вещества.
Ингредиенты для варенья
- Облепиха – 900 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Мед – 80 г
- Яблочный пектин – 10 г
- Кокосовый или тростниковый сахар / эритрит – 20 г
Процесс приготовления
1. Сначала необходимо подготовить 800-граммовую банку, стерилизовав её в холодной духовке при 95 градусах на 25-30 минут.
2. Далее, облепиху следует пробить в блендере, а затем протереть через сито для удаления косточек.
3. Разогрейте сковороду и обжарьте грецкие орехи, затем мелко нарежьте их.
4. Соедините орехи с облепиховым пюре и доведите смесь до состояния легкого кипения.
5. Пектин смешайте с сахаром и постепенно добавляйте в пюре, помешивая до закипания.
6. По завершении приготовления, дайте варенью остыть, а затем добавьте мед. Перелейте в подготовленную банку, закройте и оставьте перевернутым до полного остывания.
Это варенье не только вкусно, но и чрезвычайно полезно! Для тех, кто желает разнообразить свое меню, в блоге представлены и другие рецепты варенья без сахара.
