Все больше людей отказываются от магазинной выпечки, предпочитая домашние сладости. Секрет в том, что создание печенья – это не только полезно, но и невероятно вкусно. Именно поэтому многие по-прежнему держат в холодильнике запасы масла и маргарина, готовясь порадовать близких новыми кулинарными шедеврами.
Почему стоит попробовать это печенье
Печенье – отличный выбор для быстрого чаепития или утреннего кофе. Сегодня предлагается рецепт не просто десерта, а настоящего гастрономического удовольствия, которое готовится на основе всего трех ингредиентов. Простота и скорость изготовления, а также необыкновенный вкус делают это печенье идеальным для любой ситуации.
Как приготовить печенье
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Из чего же готовится это волшебное печенье?
- 1 куриный белок
- 70 г сахара
- 100 г масла
- 2 ст. ложки жирной сметаны
- 0,25 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды (погасить лимонным соком)
- 300-350 г муки
Первым делом необходимо взбить белок с сахаром до получения стойкой белоснежной массы. Затем в смесь вводится сода, погашенная лимонным соком, масло, сметана и щепотка соли. Все это тщательно перемешивается. Далее стоит добавить муку и замесить эластичное, мягкое тесто. Закатать тесто в прямоугольный пласт и смазать половину густым вареньем (джем или повидло тоже подойдут). Скрутить тесто в два слоя и слегка раскатать.
После этого нарезанное на порции тесто помещается на противень, посыпанный мукой. Выпекать следует в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20 минут, но не забывайте следить за процессом: у всех духовки работают по-разному.
Приятного аппетита!
Вот и все! Простое и вкусное печенье готово! Оно станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также послужит прекрасным сюрпризом для ваших гостей. Есть видео версию рецепта, ссылка на неё представлена ниже.
