Сырные палочки, поданные с ягодным соусом, — это идеальное решение для сытного и вкусного угощения как для семьи, так и для неожиданных гостей. Этот универсальный соус не только отлично сочетается с закусками, но и идеально дополнит мясные блюда, сообщает источник.
Попробуйте это невероятное сочетание адыгейского сыра и смородинового соуса и погрузитесь в мир изысканного вкуса!
Ингредиенты:
- Сыр адыгейский - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука (для панировки)
- Гречневые хлопья
- Замороженные ягоды смородины - 250 г
- Имбирь - 5 г
- Сахар - 3 ч. ложки
- Чеснок - 1/4 зубчика
- Винный уксус - 0.5 ст. ложки
- Соевый соус
- Кампотский перец - 8 горошин
- Кинза - пару веточек
Приготовление:
Начинать следует с соуса. В сотейник помещаются замороженные ягоды смородины, имбирь и сахар. Добавить измельченный чеснок, кампотский перец, уксус и соевый соус. Все ингредиенты перемешиваются, доводятся до кипения и варятся пару минут. В конце добавьте мелко нарезанную кинзу, снимите с огня и измельчите в блендере, после чего процедите через ситечко.
Для сырных палочек надо взбить яйцо в миске. Сыр нарезается крупными кусочками, обсыпается мукой, затем макяется в яичной смеси и обваливается в гречневых хлопьях. Обжаривайте в горячем растительном масле до золотистой корочки. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира, и подавайте с соусом из смородины. Приятного аппетита!
