Куркума привлекает внимание как одна из самых полезных приправ для здоровья печени. Данный продукт содержит куркумин — полифенол, который оказывает защитное действие от различных токсических веществ, на которые подрывается здоровье печени. Об этой замечательной специи рассказала врач-терапевт Ирина Никулина.
Полезные свойства куркумина
Куркумин славится множеством полезных свойств. Он не только поддерживает иммунитет, но и обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Кроме того, эта чудесная специя считается мощным антиоксидантом, помогает снижать болевые ощущения и защищает нервную систему. Проверено, что куркумин может помочь в лечении заболеваний печени, болезни суставов и женских репродуктивных расстройств.
Как правильно употреблять куркуму
Для получения максимальной пользы от куркумы существует несколько рекомендаций по ее употреблению. Например, сочетание с черным перцем, который содержит пиперин, может увеличить усвояемость куркумина в организме на 2000%. Также стоит учесть, что куркума лучше усваивается с продуктами, богатыми жирами, поэтому важнее не время приема, а способ потребления приправы.
Предостережения и рекомендации
Тем не менее, у куркумы есть и противопоказания. Людям с пониженным артериальным давлением не рекомендуется употреблять куркуму натощак. Также следует избегать её при обострении холецистита и желчнокаменной болезни, так как куркумин может стимулировать образование желчи. Он также разжижает кровь, что может быть опасно для людей, страдающих нарушениями свертываемости или принимающих антиагреганты.
Эксперт напомнила о длительности употребления: максимальная рекомендуемая доза куркумы составляет до 12 граммов в день, и превышать её без консультации врача не стоит.
