Куриное филе с брокколи и сыром: аппетитное решение для ужина

1 марта 2026, 23:24

Куриное филе с сочной начинкой из брокколи и сыра — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка! Двойная панировка в яйце и муке делает мясо нежным, а начинка из овощей и сыра обеспечивает восхитительный вкус. Это идеальный вариант, чтобы избавиться от привычной "пресности" куриной грудки.

Ингредиенты для насыщенного вкуса

1 куриная грудка, разделенная на 4 пласта
200 г брокколи (можно использовать и замороженную)
100 г полутвердого сыра
2 столовые ложки сметаны
1 крупный зубчик чеснока
1 яйцо
5-6 свежих листиков базилика (или маленькая щепотка сухого)
Немного муки и панировочных сухарей
Соль и черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление блюда шаг за шагом

Куриную грудку нарезать на плоские куски и слегка отбить. Посолить и поперчить, без лишних специй, чтобы не перебивать нежный вкус мяса.

Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течение 4 минут, затем перемолоть в блендере до однородной массы.

Смешать сметану, натертый сыр, мелко нарезанный чеснок и измельченный базилик. Затем соединить эту массу с брокколи.

Сложить куриные филе пополам, создав кармашек, и наполнить его приготовленной начинкой. Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Готовое блюдо выглядит невероятно аппетитно и порадует каждого! Простота и вкус в одном рецепте — идеальное решение для любого времени суток.

Источник: Здесь все вкусно.