Эти невероятно воздушные и мягкие булочки станут идеальным вариантом не только для завтрака, но и для любого времени дня. Разве можно устоять перед таким угощением, особенно когда готовить их так легко, всего лишь на сковороде?
Готовим тесто
Чтобы начать, в большой миске нужно соединить 180 граммов творога, одно целое яйцо и лишь половину второго яйца, отделив белок от желтка. Последний мы сохраним для последующей обработки, пишет канал.
Сначала хорошо перемешайте творог с яйцом до получения однородной массы. Далее переходите к сухим составляющим: отмерьте 220 граммов муки, добавьте 50 граммов сахара, пакетик ванильного сахара (8 граммов) и пакетик разрыхлителя теста (10 граммов). Эти ингредиенты стоит перемешать между собой, а затем соединить с творожной массой.
Когда тесто будет готово, добавьте одну столовую ложку растительного масла и еще раз замесите, придавая ему нужную консистенцию. Чтобы формировать небольшие булочки было легче, смажьте руки маслом.
Подготовка к жарке
Теперь пора подготовить желток для глазури. В нем нужно смешать щепотку куркумы для цвета и чайную ложку молока. Перемешайте до однородности. Также подготовьте горсть кукурузных хлопьев, растерев их в ступке.
Каждую сформированную булочку обваляйте в муке, затем выложите на предварительно смазанную маслом сковороду «мучной стороной» вниз. Установите небольшой огонь. Поверх булочек аккуратно намажьте глазурь из желтка и посыпьте молотыми хлопьями.
Время готовить!
Накройте сковороду крышкой и готовьте на маленьком огне от 20 до 30 минут. Чтобы проверить готовность, воспользуйтесь зубочисткой: если она выходит сухой, булочки готовы.
Подавать эти аппетитные булочки можно с чаем или кофе. Они точно подарят вам заряд положительных эмоций и удовольствие от домашней выпечки!
