Драники с нежным сливочно-грибным соусом

Драники это не просто блюдо, это настоящая находка для любителей картофельных деликатесов. Все, кто пробовал это лакомство, знают о его необыкновенном вкусе. Но представьте себе, как могут быть вкусными драники из молодой картошки, запеченные в духовке под сливочно-грибным соусом и посыпанные сыром!

Ингредиенты для драников

Чтобы порадовать себя и близких, понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 головка лука
• 1 яйцо
• Соль, перец и сухой чеснок по вкусу
• 10 мл оливкового масла (для жарки)

Ингредиенты для соуса

Для насыщенного соуса приглашаются:

• 6-8 шампиньонов
• 1 головка лука
• 150 мл сливок (20%)
• Соль и перец по вкусу
• 100 г сыра (натертого)

Приготовление

1. Начинаем с драников: натереть картошку и лук на мелкой терке, тщательно отжать сок. Затем добавить специи, яйцо, перемешать и обжарить на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

2. Переходим к соусу: на сковороде обжарить лук на оливковом масле, добавить нарезанные грибы и тушить 5 минут, пока не испарится вся жидкость. После этого влить сливки, добавить соль и перец, убавить огонь и дождаться загустения соуса.

3. Теперь собираем шедевр: выложить слой драников, сверху добавить соус и натертый сыр. Повторять, пока все ингредиенты не закончатся. Отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-20 минут.

И всё! В результате получается невероятно вкусно и быстро, так что можно легко справиться с кухонными делами и при этом порадовать родных.