Ленивые голубцы, запечённые в духовке, — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. С этим рецептом блюдо всегда получается невероятно мягким и сочным, радуя своим вкусом, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуются следующие продукты:
- Основные ингредиенты:
- Рис – 100 г
- Капуста – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Фарш (говядина и курица) – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Чёрный перец – по вкусу
- Панировочные сухари – для обсыпки
- Для соуса:
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 150 г
- Помидоры – 300 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сметана – 200 г
- Вода – 500 мл
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – 0,3 ч.л.
- Чёрный перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. В первую очередь, рис нужно промыть, затем залить кипятком и варить до готовности. Капусту нарезать мелким кубиком, ошпарить кипятком и оставить на некоторое время под крышкой.
2. Упакованный процесс: лук и чеснок измельчить, смешать с фаршем, добавить готовый рис, отжатую капусту, яйцо и приправить солью и перцем. Массу тщательно перемешать и слегка отбить для большей эластичности.
3. На противне, смазанном растительным маслом, сформировать голубцы, обвалять их в панировочных сухарях и отправить в разогретую до 190°С духовку на 20 минут.
4. Для соуса обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, и помидоры. Затем влить сметану, смеси добавить чеснок, специи и довести до кипения.
5. Как только голубцы подрумянятся, залить их приготовленным соусом и запекать ещё 30-40 минут.
Полезные советы
- Замороженные цитрусовые дольки отлично охладят и придадут аромата чаю.
- Для справки: сэндвичи с сыром можно готовить легко и быстро в тостере.
- Микроволновку эффективно очищают, помещая влажные салфетки на короткое время.
Такие ленивые голубцы прекрасно подойдут как на обед, так и на праздничный стол. Рекомендовано попробовать!
