Три простых ингредиента для удивительного супа Ахобланко

Представляем вам удивительный суп Ахобланко, который станет настоящим открытием для любителей гастрономии. Это уникальное вегетарианское блюдо не только покажет вам новые грани вкуса, но и позволит наслаждаться полезной кухней всего за 15 минут, сообщает источник.

Ингредиенты для супа

• Миндаль - 200 г
• Небольшой хлеб
• 800 мл фильтрованной воды
• Запечённый чеснок - 3 зубчика
• Оливковое масло - 4 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Уксус 9% - 0.5 ч. ложки

Этапы приготовления

Для начала хорошенько подготовьте миндаль. Залейте его кипятком и оставьте на некоторое время. После того как вода остынет, аккуратно снимите кожицу с орехов. Далее, в блендер поместите очищенный миндаль, немного соли, 800 мл чистой воды и три запечённых чеснока. Измельчите все ингредиенты до состояния однородной массы.

Теперь, чтобы сделать суп ещё более изысканным, перелейте получившуюся жидкость в сито и отожмите. Верните миндальную смесь в блендер, добавьте мякиш одного небольшого хлеба (предварительно удалив корку), 4 ст. ложки оливкового масла и половину чайной ложки уксуса. Снова пробейте до гладкости.

Ваш суп Ахобланко готов! Подавайте его в глубоких тарелках, украшая разрезанными пополам виноградиками киш-миш и несколькими каплями оливкового масла. Это добавит визуального восхищения и ещё больше поднимет вкусовые качества блюда.

Наслаждайтесь этим красивым и питательным обедом в компании близких. Приятного аппетита!