Представляем отличный рецепт клюквенной настойки, которая станет идеальным дополнением к вашему праздничному столу. Это простой и вкусный напиток, который не только украсит новогодние торжества, но и подойдет для любого другого события в году. Готовится быстро и требует минимального внимания. Весь процесс занимает всего 10 минут, после чего настойка настаивается 20 дней, а затем еще 10 дней для окончательной обработки.
Интересный факт: оформленная в красивую бутылку и подходящую упаковку, такая настойка может стать отличным подарком на праздники, прекрасно дополнит вашей авторские сладости.
Ингредиенты
- 0,5 литра водки
- 0,5 литра свежей клюквы
- 1 стакан сахара
Приготовление
Сначала в подготовленную полулитровую банку поместите клюкву. Затем высыпьте ягоды в глубокую тарелку. Для лучшего результата, некоторые предпочитают прокалывать каждую ягодку, однако можно значительно упростить процесс, раздавив основную часть клюквы деревянной толкушкой.
После этого пересыпьте размятые ягоды в литровую банку и залейте их водкой. Плотно закройте и поставьте в темное место на 20 дней, периодически встряхивая содержимое для лучшего настаивания.
По истечении указанного времени, настойку нужно процедить. Для этого можно использовать ватный диск в ситечке, который позволит получить чистый, прозрачный напиток.
Сахар добавьте в кастрюлю, влейте процеженную настойку и тщательно перемешайте до полного растворения, не нагревая. Затем вылейте готовую смесь обратно в банку, закройте и оставьте на 10 дней. Вскоре ваша настойка будет готова к употреблению.
Важно помнить: чем дольше настойка стоит, тем насыщеннее и вкуснее она становится. Для любителей менее крепких напитков можно добавить 200 мл охлаждённой кипяченой воды на этапе добавления сахара.
Удачного приготовления и приятного вам празднования!
