Пирожки со щавелем, обжаренные на сковороде, – это традиционное блюдо, идеально подходящее как для семейного вечера, так и для закуски на праздничном столе. Кисло-свежий вкус щавеля делает начинку невероятно аппетитной, а румяная корочка добавляет пирожкам особого шарма.
Время приготовления: около 1,5 часов (включая замес теста и подготовку начинки)
Сложность: средней степени
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 3 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Теплая вода – 1 стакан
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ч. ложка
- Сухие дрожжи – 1 ч. ложка
Для начинки:
- Щавель – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Пирожки лучше подавать теплыми, они прекрасно сочетаются с кисломолочными продуктами или свежими овощными салатами. Это сытное и вкусное домашнее блюдо понравится всем любителям выпечки!
Полезные качества щавеля
- Содержит витамин C и K, необходимые для здоровья.
- Богат пищевыми волокнами, полезными для пищеварения.
- Обладает антиоксидантными свойствами, помогающими в борьбе с заболеваниями.
- Поддерживает здоровье зрения благодаря наличию витамина A.
Интересные факты о щавеле
- Щавель использовался в кулинарии и медицине на протяжении веков.
- Существует несколько видов щавеля, каждый со своим вкусом и текстурой.
- Особенно популярен в французской кухне, включая знаменитый суп из щавеля.
- Ярко выраженный кислый вкус обусловлен содержанием щавелевой кислоты.
- В народной медицине щавель использовали для лечения различных заболеваний.
Несомненно, щавель не только радует вкусом, но и становится отличным источником витаминов и микроэлементов. Приятного аппетита!
