Имея в своем рационе разнообразные продукты, многие из нас часто упускают важные нюансы, которые могут значительно повысить их пищевую ценность. KitchenMag разобрался, как изменить привычки и извлечь максимальную пользу из знакомых деликатесов.
Забудьте об ошибках при приготовлении
Необходимо помнить, что правильное приготовление и хранение продуктов играет ключевую роль в сохранении их витаминов и полезных веществ. Ошибки, которые допускаем ежедневно, могут лишить нас многих питательных элементов, необходимых для здоровья. Однако, вооружившись несколькими простыми рекомендациями, можно значительно улучшить качество питания.
Топ-8 продуктов и как их правильно употреблять
1. Киви
Отказ от кожуры киви — это большая ошибка, так как именно в ней сосредоточено в три раза больше антиоксидантов, чем в мякоти. Употребление целиком не только укрепляет здоровье, но и помогает предотвратить преждевременное поседение волос.
2. Корица
Обычно ее добавляют только в кофе или десерты, но эта удивительная пряность достойна большей любви. Корица улучшает мозговую деятельность и способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому стоит добавлять ее в овсянку, чай или даже мясные блюда.
3. Чай
Молоко в чае? Это не лучшая идея! Оно не только не даст насладиться полным вкусом, но и снизит полезные свойства. Черный чай насыщен антиоксидантами, которые теряются при смешивании с молоком.
4. Помидоры
Сырые помидоры вкусны, но наибольшую пользу они приносят в тушеном виде благодаря ликопину, который защищает от ряда заболеваний.
5. Морковь
Хотя свежая морковь полезна, вареная усваивается значительно лучше благодаря содержанию каротина, который поддерживает зрение и иммунитет.
6. Тыква
Кожура тыквы полна полезных веществ, а ее варка позволяет сохранить необходимые элементы, включая каротин.
7. Брокколи
Чтобы сохранить витамины, брокколи лучше готовить на пару, а не варить. Стебли также не стоит выбрасывать — в них много витаминов и минералов.
8. Овсянка
Приготовление овсянки на молоке с добавлением орехов и ягод не только увеличит вкус, но и подарит вам долгожданный заряд энергии на целый день.
