Вкусные Беляши: Простое Пошаговое Приготовление

Беляши это аппетитное лакомство, которое нельзя не попробовать. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет порадовать себя и близких. Давайте разберемся, какие ингредиенты понадобятся и как правильно их приготовить.

Необходимые ингредиенты

• Сухие дрожжи 5 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 400 г
• Растительное масло 800 мл (для жарки)
• Бараний фарш 400 г
• Лук репчатый 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Начинаем с дрожжевого теста. Разведите дрожжи в 250 мл теплой воды с добавлением сахара, затем всыпьте половину муки. Перемешайте смесь, накройте и оставьте на 15 минут. После этого добавьте чайную ложку соли и оставшуюся муку, замешивая тесто. В конце добавьте столовую ложку растительного масла, чтобы тесто стало однородным. Переложите его в смазанную маслом чашу, накройте и дайте отдохнуть в теплом месте на 20 минут.

2. Приготовим начинку. В миске соедините бараний фарш с измельченным луком, солью и перцем. Если фарш кажется суховатым, можно добавить 1-2 столовых ложки воды. Тщательно перемешайте массу, чтобы она стала однородной.

3. Как только тесто подойдет, обомните его, смазав руки растительным маслом, и дайте ему подняться снова, это займет еще примерно 20 минут.

4. Разделите тесто на равные части (примерно 10 штук по 60 грамм). Сформируйте из каждой части шарик и раскатайте его в плоский блин. В центр положите начинку и аккуратно защипните края, оставив небольшое отверстие сверху.

5. Жарьте беляши в большом количестве разогретого растительного масла полупогружным способом. Поместите беляши отверстием вниз и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Будьте осторожны, масло может брызгать!

Теперь беляши готовы к подаче! Они станут отличным угощением для любого мероприятия, а также прекрасным вариантом для семейного ужина, пишет источник.