Чизкейк — это истинное наслаждение для любителей десертов. Его название происходит от английских слов «cheese» (сыр) и «cake» (торт). Первоначально чизкейк делали из песочного печенья, которое разминается и покрывается мягким сыром с добавлением сахара, молока и сливок. В России существует аналог этого лакомства — сырный каравай, который со временем превратился в ватрушку, но чизкейк сохранил свою привлекательность, оставаясь открытым десертом без коржей и ярусов.
Простые и доступные ингредиенты
Приготовить чизкейк можно за 10 минут, и для этого не нужны никакие сложные ингредиенты. Всё, что требуется, можно найти в любом продуктовом магазине.
Основные компоненты:
- 15 штук печенья Орео (или его аналог);
- 50 грамм сливочного масла.
Для начинки понадобятся:
- 500 грамм творожного сыра;
- 150 миллилитров сливок (20%);
- 70 грамм сахара;
- 15 грамм желатина;
- 50 миллилитров воды;
- 20 штук Орео для украшения.
Приготовление чизcake: пошаговый процесс
Для основы десерта печенье просто измельчается до состояния крошки, после чего к нему добавляется растопленное сливочное масло и всё перемешивается. Начинка готовится легко: творожный сыр соединяется со сливками, туда же добавляется сахар и растворённый желатин. Все ингредиенты тщательно взбиваются миксером на низкой скорости.
Не стоит забывать о сладкой изюминке. Орео нужно размять и добавить в основу. Затем соберите десерт: в круглую форму выложите пищевую плёнку, сверху равномерно распределите печенье, затем налейте начинку и снова добавьте крошки Орео.
Теперь чизкейк отправляется в холодильник на 2–3 часа. И вот он готов к подаче — невероятно вкусный и легкий в приготовлении! Чудесное лакомство, которое не займёт много вашего времени и усилий.
Рекомендуется экспериментировать с добавлением новых вкусов и ждать новых вкусных рецептов в ближайшем будущем!
