Ароматные коржики за 15 минут: праздничная выпечка, которая удивит всех

24 февраля 2026, 21:14

В преддверии праздников всегда хочется порадовать близких чем-то особенным. Представляем вам рецепт молочных коржиков с ярким апельсиновым ароматом, который легко приготовить всего за 15 минут!

Приготовление коржиков

Процесс приготовления коржиков прост и быстрый:

  • Начните с подготовки апельсина: аккуратно снимите цедру, стараясь взять только верхний слой.
  • Выжмите сок из половины апельсина.
  • В глубокой миске соедините яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком.
  • Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, снова перемешайте.
  • Всыпьте подготовленную цедру и перемешайте.
  • Добавьте разрыхлитель и часть муки, замесите тесто сначала венчиком, а затем руками, добавив остаток муки. Тесто должно получиться мягким и податливым.

    • Формирование и выпечка

    Готовое тесто разделите на две части. Каждую из них округлите и немного раскатайте до толщины около 1 см. Нарежьте каждую часть на 8 частей и выложите на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-17 минут, пока печенье не приобретет золотистый оттенок.

    Глазурь и завершение

    После выпечки дайте коржикам полностью остыть. Пока печенье остывает, займитесь глазурью: смешайте сахарную пудру с 12 чайными ложками апельсинового сока. Хорошо перемешайте, при необходимости подкорректируйте консистенцию, добавляя сахар или сок. Залейте остывшие коржики глазурью и равномерно распределите её с помощью ложки. Как только глазурь застынет, коржики можно подавать к столу.

    Список ингредиентов на 16 коржиков:

    • Мука 350 г
    • Молоко 70 мл
    • Сливочное масло 100 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 100 г
    • Разрыхлитель 1,5 ч. л.
    • Ванильный сахар 8 г
    • Соль по вкусу
    • Апельсин 1 шт.
    • Для глазури: сахарная пудра 56 ст. л., сок апельсина 2 ст. л.

    Удивите своих гостей этой вкусной выпечкой она станет настоящей звездой любого праздничного стола!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Lyumyan72.ru