Квашеная капуста по-грузински — это настоящая находка для любителей острых и пряных блюд. Этот рецепт удивляет своим необычным вкусом, который достигается благодаря добавлению разнообразных пряностей, чеснока и сельдерея.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого удивительного лакомства вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста — 1 кг
- Свёкла — 300 г (примерно 2 шт.)
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Красный острый перец — 2 стручка или 1/2 ч. ложки молотого
- Сельдерей (листьевой или черешковый) — 2 ст. ложки нарезанного
- Чёрный молотый перец — 1/4 ч. ложки
- Семена укропа — 1/2 ч. ложки
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы получить настоящую грузинскую квашеную капусту, следуйте этим простым шагам:
По завершении процесса квашения капусту можно хорошо закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Это блюдо порадует вас пикантным вкусом, его можно подавать на стол сразу после приготовления — дополнительно заправлять не нужно, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
