Приготовление рыбы в духовой шкаф становится все популярнее, и это неслучайно. Легкость процесса и неповторимый вкус делают блюда просто незаменимыми для семейного обеда или ужина, сообщает канал.
Подготовка рыбы и маринад
Первый шаг — очистка рыбы от чешуи и удаление внутренностей. Не забудьте сделать несколько надрезов на тушке, чтобы маринад лучше проник в мясо.
Для создания вкусного маринада смешайте растительное масло, соевый соус, итальянские травы и сок свежего лимона. Дайте рыбе немного замариноваться, накрыв ее пленкой: 30-40 минут, и она впитает все ароматы, став более сочной и вкусной.
Гарнир: картофель, который дополнит ваше блюдо
Тем временем займитесь гарниром. Картофель нарежьте на 4-6 частей и приправьте солью и паприкой. Обжарьте его на растительном масле до полуготовности — это придаст ему хрустящую текстуру.
Запекание в духовке
Выложите рыбу на слой лука, а вокруг разместите картофель. Снова смазав все оставшимся маринадом, накройте форму с блюдом фольгой. Запекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 30 минут.
Наслаждайтесь великолепным терпугом с картофелем — это блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта:
- Рыба (терпуг) — 1 кг
- Лук — 1-2 шт.
- Картофель — 600 г
- Растительное масло — 50 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Итальянские травы — 1 ч.л.
- Сок лимона — 1/2 шт.
- Соль, паприка — по вкусу
Как вам такой рецепт? Не забудьте поделиться им с друзьями!
