Необычные шампиньоны в духовке: простой и вкусный рецепт

Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке, это универсальная закуска, которая подойдёт как для буднего дня, так и для праздничного стола. Приготовление этого блюда не требует особых усилий и состоит из доступных ингредиентов. Однако, отдав себе волю, можно добавить различные специи и поэкспериментировать с сыром это делает каждый раз готовку уникальной.

Подготовка шампиньонов с сыром

Ингредиенты:

Для приготовления 12 грибных шляпок потребуется:

• Шампиньоны 12 шт.
• Сыр моцарелла 130 г
• Помидор 1 шт.
• Петрушка 15 г
• Сушеный чеснок ? ч.л.
• Мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Пока она нагревается, можно подготовить все необходимые ингредиенты.

Этапы приготовления

Подготовка грибов: Аккуратно протрите шампиньоны от грязи, удалите ножки, оставив только шляпки. Немного нарежьте ножки для начинки.

Обработка помидора: Разрежьте его на четвертинки и удалите семена. Затем нарежьте мякоть на маленькие кубики.

Подготовка начинки: Измельчите петрушку и натрите сыр на крупной терке. В глубокой миске объедините нарезанные ножки грибов, помидоры, сыр и петрушку. Добавьте сушеный чеснок, натертый мускатный орех, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Формирование закуски: Начинку равномерно распределите по шляпкам шампиньонов. Если остатки начинки остались, их можно использовать для подачи на гренках.

Запекание: Поместите фаршированные шампиньоны в духовку на 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Готовую закуску можно подавать в качестве отдельного блюда или дополнения к ужину. Примерно 4 порции, если использовать как закуску. Приготовление занимает всего 40 минут и не требует особых усилий. Также шампиньоны будут отличным вариантом для новогоднего стола, чтобы удивить гостей и побаловать их оригинальными угощениями.