Куриная грудка — это один из самых универсальных продуктов, однако без подходящего маринада она может оказаться безвкусной и суховатой. Представляем вам пять великолепных рецептов маринадов, которые способны превратить привычную курицу в настоящее кулинарное произведение искусства! От чесночно-лимонного до нежного йогуртового — эти варианты точно не оставят вас равнодушными.
1. Чесночно-лимонный маринад: ароматный и пикантный
Ингредиенты:
- 250 мл оливкового масла
- 100 г лимонного сока
- 50 г измельчённого чеснока
- 5 г тимьяна
- Чёрный перец по вкусу
- 10 г соли
Приготовление: Смешать все ингредиенты и замариновать куриную грудку на 2-4 часа (или оставить в холодильнике на ночь). Жарьте на гриле, сковороде или запекайте в духовке. В результате получится сочное мясо с ярким ароматом чеснока и лёгкой кислинкой, созданное лимоном!
2. Кинза-лимон: свежесть и пряность
Ингредиенты:
- 250 мл оливкового масла
- 100 г лимонного сока
- 50 г свежей кинзы, мелко нарезанной
- 2 г тмина
- 10 г соли
Приготовление: Освежающий вкус кинзы в сочетании с лёгкой ноткой тмина создают уникальный маринад для курицы. Оставить курицу мариноваться минимум на 2 часа, затем обжарить до золотистой корочки. Подходит для тако, буррито или салатов!
3. Фахитас: мексиканский стиль
Ингредиенты:
- 250 мл оливкового масла
- 100 г лимонного сока
- 2 г тмина
- 10 г чесночного порошка
- 5 г паприки
- Чёрный перец по вкусу
- 10 г соли
Приготовление: Этот маринад с дымчатыми нотками идеально подходит для фахитас. Мариновать курицу 3-5 часов, затем обжарить вместе с перцами и луком. Подавать с тортильями и гуакамоле.
4. Йогуртовый маринад: нежность и сочность
Ингредиенты:
- 100 г лимонного сока
- 250 г натурального йогурта
- Чёрный перец по вкусу
- 10 г соли
- 2 г сушёного орегано
- 2 г сушёной петрушки
Приготовление: Йогурт придаёт мясу невероятную нежность. Замариновать 4 часа или оставить на ночь, затем запекать или жарить. Идеален для шашлыка или гриля!
