Как приготовить фритайю по-новиградски: легкий и вкусный рецепт

Как приготовить фритайю по-новиградски: легкий и вкусный рецепт
Как приготовить фритайю по-новиградски: легкий и вкусный рецепт

Фритайя — это яркое и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и вкус в кулинарии. Давайте разберемся в необходимых ингредиентах и процессе приготовления!

Ингредиенты для фритайи

  • 2 куриных яйца
  • 25 г сливочного масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Дополнительные наполнители: овощи, ветчина или сыр (в этом рецепте используется кубиками истрийский сыр)

Этапы приготовления

  • Для начала потребуется небольшая антипригарная сковорода. Хотя можно использовать и чугунную, антипригарная сковорода облегчит процесс приготовления.
  • Растопите 20 г сливочного масла и смешайте его с куриными яйцами, оставив немного масла для смазывания сковороды.
  • Добавьте выбранные наполнители: овощи, ветчину или сыр, создавая уникальный вкус.
  • Убедитесь, что яйца взбиты до однородной массы, но текстура все еще остается неоднородной.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне (около 4 из 9 на электрической плите) и вылейте яичную смесь.
  • После минуты, когда нижний слой начнет схватываться, аккуратно перемешивайте массу лопаткой, чтобы жидкая часть яйца равномерно распределялась по всей сковороде.
  • Далее продолжайте перемешивать яйца до тех пор, пока они не начнут загустевать, но не доводите до полного приготовления.
  • Снимите сковороду с огня и сложите омлет пополам. Дайте настояться одну минуту, чтобы внутри осталась нежная текстура.
  • Используя кулинарное кольцо, сформируйте фритайю, прижав ее слегка для лучшей формы.
  • Удалите кольцо, посыпьте свежемолотым перцем и подавайте прямо к столу!

    • Удачного приготовления и приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Лента новостей