Сочные запеченные макаронные ракушки с фаршем и грибами

15 февраля 2026, 07:28

Эти превосходные макаронные ракушки с каждой новой начинкой завоевывают все больше поклонников. На этот раз предлагается интересный вариант с грибами и мясным фаршем, который обязательно порадует ваше семейное меню.

Необходимые ингредиенты

Макаронные ракушки – 1 упаковка
Мясной фарш – 400 гр.
Грибы – 200 гр.
Томатная паста – 2 ст. л.
Твердый сыр – 100 гр.
Репчатый лук
Вода – 2 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Провансальские травы
Приправа для фарша
Паприка
Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Сначала макаронные ракушки отварить в подсоленной воде на протяжении 8 минут. После этого воду слить и дать им немного остыть.

Лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Обжарить все на небольшом количестве масла, затем добавить порезанные грибы и потушить около 5 минут.

К грибам выложить фарш, приправленный солью, перцем и другими специями, и обжаривать до золотистой корочки.

В кастрюле смешать воду с томатной пастой, добавить пряности и довести до состояния густого соуса. Если требуется, добавить немного муки для загустения.

Наполнить ракушки начинкой, уложить их в жаропрочную форму, залить соусом и посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Подавайте вкусное блюдо горячим, сразу после запекания, и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные записки обо всём

Топ

Четыре уникальных способа приготовить куриное филе.

Куриное филе – это универсальный и полезный ингредиент, однако многие не используют его в полной мере. Далее представлены четыре оригинальных рецепта, которые позволят раскрыть все вкусовые качества этого мяса, сохранив при этом простоту в...

08:29

Салат на зиму "Смешанный" с огурцами, помидорами и сладким перчиком

Этот салат стал настоящим хитом на семейном столе! На протяжении 35 лет его готовит мама, и зимой он исчезает в считанные дни. Идеально дополняет как макароны, так и жареную картошечку, а также разнообразит любой суп. Ингредиенты: 1 кг помидоров 1...

08:31

Секреты идеальных беляшей

В ходе приготовления беляшей важно знать несколько ключевых моментов, чтобы достичь максимального уровня вкуса и сочности. В этой статье рассмотрим, как не только сделать начинку беляшей поистине аппетитной, но и замесить тесто, которое станет...

07:39

Сочные запеченные макаронные ракушки с фаршем и грибами

07:28

Как наслаждаться оливье без вреда для фигуры: советы нутрициолога Аллы Макаровой

Праздничные новогодние застолья — это не только возможность порадовать себя изысканными блюдами, но и настоящая проверка на прочность для нашего организма. Однако нутрициолог Алла Макарова в интервью с «Радио 1»...

06:35

Кухонные чистящие средства: выбираем между классикой и современными концентратами

В кухне, где готовятся вкусные блюда, остается множество трудных для удаления загрязнений, и жир на плитах или вытяжках становится настоящим испытанием. Как же выбрать идеальное средство для очистки:...

05:29

Лепешки с курицей и сыром: 10 минут до наслаждения

Совсем скоро на вашей кухне появится новый хит — лепешки с сыром и курицей, которые готовятся менее чем за десять минут. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но не готов отказываться от удовольствия...

06:28

Вдохновение для кухни: открытые пирожки с рыбой

Открытые пирожки с рыбой — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей сытной и вкусной еды. Такие пирожки, с различными начинками, порадуют даже самого искушённого гурмана. Благодаря начинке из рыбы, их можно смело подавать в...

05:49

Создана универсальная модель печени для выявления токсичности лекарств

Ученые представили инновационный инструмент, который способен предсказывать индивидуальную реакцию на медикаменты, названный «внешней печенью». Этот прорыв в области медицины был достигнут в Детской больнице Цинциннати, где...

04:59

Идеальный блеск: как добиться идеальных полов без разводов

Мыть полы может показаться простой задачей, но на практике добиться идеального результата не всегда удается. Как правило, на поверхности остаются некрасивые пятна и разводы, которые не радуют глаз. В наши дни многие...

04:26

Клубничное желе: легкий и вкусный десерт для любого времени года

Клубничное желе — это не только восхитительный десерт, но и отличный способ использовать замороженные ягоды в несезон. При желании можно взять клубнику или черную смородину, предварительно разморозив их...

04:25

Баклажаны в кисло-сладком соусе: Веганский деликатес для гурманов

Баклажаны с овощами, приготовленные в кисло-сладком соусе, станут настоящим открытием для любителей веганской кухни. Это блюдо, полное ярких вкусов, начинается с хрустящих баклажанов, сочных овощей и насыщенного соуса, который сочетает в себе соевый...

02:45

Приготовьте быструю пиццу на сковороде для всей семьи

Слово «пицца» всегда вызывает радостные улыбки в глазах домочадцев. Если вы задумываетесь, что приготовить на ужин, у нас есть отличное решение — быстрая пицца на сковороде, сделанная с помощью индукционной варочной...

03:37

Как выбрать идеальное средство для чистки унитаза: полезные советы

При поиске эффективного средства для чистки унитаза важно обратить внимание на его состав. Главным компонентом должно быть специальное кислотное вещество, о чем говорит Полина Серова, преподаватель кафедры теоретической и...

03:25

Кабачковые рецепты, которые не оставят никого равнодушным

Каждый год многие ждут сезона кабачков, и когда он наступает, действительно трудно остановиться. Эти овощи становятся основой множества блюд, от классических до неожиданных, так что ни один кабачок не будет потерян, пишет Розовый баклажан. Сегодня в...

01:50

Летний салат с помидорами и нектаринами: легкость и свежесть на столе

Этот салат идеально подойдет для тех, кто любит сочетание овощей и фруктов. Яркий, свежий и насыщенный вкусом, он станет настоящим открытием для гурманов. Если нектарины оказались чуть пресными или жесткими, не стоит отчаиваться — в этом...

02:26

Секреты идеальной индейки: как избежать пересушивания и сделать блюдо звездой стола

Индейка без забот: как получить сочную тушку с минимальными усилиямиИндейка часто становится центром внимания на праздничном столе, однако много гостей сталкиваются с проблемой пересушенной мякоти, пряча ее под картофельным пюре. Чтобы избежать такого...

00:40

Необычное удобрение из кухонных отходов

Многим садоводам могут показаться удивительными свойства банановой кожуры, но это натуральное удобрение способно стать настоящей находкой для любителей растений. Она изобилует необходимыми микроэлементами, такими как калий, фосфор и кальций, что...

01:25

Светлое утро с новыми блюдами

Февраль радует яркими вкусами! В этом месяце предложены аппетитные идеи для завтраков, которые превратят любое утро в праздник. Утренние деликатесы Лимонад из цитрусов — освежающий напиток на основе апельсинов и лимонов с добавлением мяты и эстрагона....

01:15

Удивительное происхождение популярных фразеологизмов

Фразеологизмы — это настоящая сокровищница языка, способная удивить даже искушенных лингвистов. Одни из них связаны с историческими событиями, другие — с курьезами повседневной жизни. Раскроем, откуда же взялись такие...

00:28