Сочные запеченные макаронные ракушки с фаршем и грибами

15 февраля 2026, 07:28

Эти превосходные макаронные ракушки с каждой новой начинкой завоевывают все больше поклонников. На этот раз предлагается интересный вариант с грибами и мясным фаршем, который обязательно порадует ваше семейное меню.

Необходимые ингредиенты

  • Макаронные ракушки 1 упаковка
  • Мясной фарш 400 гр.
  • Грибы 200 гр.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Твердый сыр 100 гр.
  • Репчатый лук
  • Вода 2 стакана
  • Чеснок 2 зубчика
  • Провансальские травы
  • Приправа для фарша
  • Паприка
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Сначала макаронные ракушки отварить в подсоленной воде на протяжении 8 минут. После этого воду слить и дать им немного остыть.
  • Лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Обжарить все на небольшом количестве масла, затем добавить порезанные грибы и потушить около 5 минут.
  • К грибам выложить фарш, приправленный солью, перцем и другими специями, и обжаривать до золотистой корочки.
  • В кастрюле смешать воду с томатной пастой, добавить пряности и довести до состояния густого соуса. Если требуется, добавить немного муки для загустения.
  • Наполнить ракушки начинкой, уложить их в жаропрочную форму, залить соусом и посыпать тертым сыром.
  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

    • Подавайте вкусное блюдо горячим, сразу после запекания, и наслаждайтесь!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Lyumyan72.ru