Праздничные новогодние застолья — это не только возможность порадовать себя изысканными блюдами, но и настоящая проверка на прочность для нашего организма. Однако нутрициолог Алла Макарова в интервью с «Радио 1» уверяет, что можно встретить новый год без ущерба для здоровья и фигуры. Главное, по её мнению, — разумный подход к традиционным угощениям.
Трансформация привычных блюд
По словам эксперта, нет необходимости полностью отказываться от любимых блюд. Например, классическое оливье можно легко адаптировать под более здоровый стиль питания. Вместо колбасы она предлагает использовать куриную грудку или телятину, а майонез заменить на греческий йогурт с добавлением сметаны и горчицы.
Что касается бутербродов, нутрициолог рекомендует применять творожный сыр вместо сливочного масла, а также выбирать тонкие ломтики хлеба или хлебцы. Такой подход не только снизит калорийность, но и добавит разнообразия в праздничное меню.
Легкие десерты — залог хорошего настроения
Алла Макарова подчеркивает, что нужно пересмотреть привычку к сладостям. Вместо тяжелых десертов стоит обратить внимание на свежие фрукты или менее калорийные альтернативы. «Не стоит готовить огромное количество блюд и пытаться их все попробовать», — отмечает нутрициолог. Такой подход помогает избежать неприятных ощущений тяжести после праздника.
Секреты психологической настройки
Не менее важным аспектом в праздновании является правильная психологическая установка. Алла Макарова рекомендует сосредоточиться на эмоциях и общении, а не на еде. «Праздник должен приносить радость, а не заботы о лишних килограммах», — говорит она. Таким образом, насыщение эмоциями и атмосферой праздника позволяет провести новогоднюю ночь не только вкусно, но и с легким сердцем.
