Клубничное желе — это не только восхитительный десерт, но и отличный способ использовать замороженные ягоды в несезон. При желании можно взять клубнику или черную смородину, предварительно разморозив их, сообщает канал.
Ингредиенты
- Клубника — 600 г
- Сгущенное молоко с сахаром — 360 г (одна банка)
- Быстрорастворимый желатин — 20 г
- Вода — 100 мл
Приготовление
- Некоторые ягоды отложить для украшения.
- Клубнику и черную смородину измельчить в пюре с помощью блендера или другого устройства.
- Залить желатин 100 мл воды и дать ему настояться в течение 10 минут. Затем растопить на водяной бане.
- В основную часть клубничного пюре добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Затем влить растопленный желатин и снова перемешать. Можно использовать венчик для лучшего результата.
- Разлить получившуюся смесь по формам.
Декорирование желе
- Если осталась часть клубничного пюре, используйте её для декора: на 2 столовые ложки пюре добавьте чайную ложку сахарной пудры и чайную ложку кукурузного крахмала.
- Смешайте ингредиенты, подогрейте, доведите до кипения и загустения. Протрите через сито, чтобы избавиться от комочков.
- Аккуратно украсить застывшее желе клубничным слоем.
Либо добавьте клубничное пюре без предварительного загущения и варки в неподсохшее желе, используя деревянную шпажку для создания интересных рисунков. После этого поместите в холодильник для застывания.
Не забудьте использовать оставшиеся ягоды для дополнительного декора. Этот десерт станет не только приятным дополнением к вашему столу, но и вызовет восторг у гостей!
Возможно, вам также понравятся
- Шоколадный мармелад на агаре без сахара — простой рецепт.
- Воздушный лимонный крем — десерт для гурманов.
