Как приготовить идеальный плов: простой рецепт без суеты

14 февраля 2026, 20:28

Плов это не просто блюдо, а целый ритуал, который готовится в каждой семье по-своему. Мечтаете удивить своих близких вкусным, ароматным и рассыпчатым пловом? Этот рецепт поможет вам достичь идеала без лишних хлопот и измерений. Да, даже без казана!

Ингредиенты для настоящего плова

  • Мясо (курица, свинина, говядина или баранина) 500 граммов;
  • Рис для плова 500 граммов;
  • Вода 350 мл;
  • Растительное масло 80 мл;
  • Лук 1 крупная головка;
  • Морковь 1-2 штуки;
  • Соль, черный перец и специи по вкусу;
  • Зира по желанию;
  • Дополнительно: головка чеснока, барбарис, стручок красного жгучего перца.

Пошаговое руководство по приготовлению

Чтобы процесс готовки был простым и быстрым, рекомендация использовать мультиварку. Этот кухонный помощник способен создать настоящий шедевр из простых ингредиентов. Вот как это сделать:

  • Налить в чашу мультиварки немного масла и обжарить нарезанное мясо до золотистой корочки. Для этого подойдет режим "жарка" на 5-7 минут.
  • После этого добавить масло лук, нарезанный полукольцами, и морковь, порезанную тонкими полосками. Продолжить жарить еще 7-8 минут.
  • Выложить подготовленный рис. Важно не перемешивать его с мясом и овощами это основное правило для приготовления плова. Рис должен оставаться ровным слоем сверху.
  • Добавить воду до уровня, превышающего рис на 3-4 миллиметра, и посолить по вкусу. Избегайте избыточного количества воды иначе плов получится кашей.
  • На последнем этапе активируйте функцию "плов" на мультиварке. Больше ничего не нужно делать, кроме того, чтобы ждать сигнала о готовности.

    • Когда мультиварка завершит процесс готовки, останется лишь слегка перемешать содержимое и наслаждаться отличным пловом. Идеальный вкус, насыщенный аромат вот что такое настоящее наслаждение!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
    Больше новостей на Lyumyan72.ru