Праздничный салат «Римский»: вкус, который завораживает

Салат Римский готов стать настоящей звездой любого праздничного стола. Он сочетает в себе сочную, ароматную говядину и свежие, хрустящие огурцы, внося в обстановку легкость и уют. Добавление маринованного лука дарит этому блюду особую пикантность, а оригинальные колечки из яичных блинчиков превращают его в настоящее произведение кулинарного искусства, пишет Готовим с Оксаной Пашко.

Основные ингредиенты

• Говядина (или любое другое мясо) 300 г
• Свежие огурцы 300 г
• Яйца 3 шт.
• Листья салата для оформления
• Майонез 2 ст. л.
• Зеленый лук пучок
• Грецкие орехи (или кунжут) для посыпки
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Подготовка маринованного лука

• Лук 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 2 ч. л.
• Яблочный уксус 2 ст. л. (или 1 ст. л. 9% уксуса)
• Кипяток примерно 1/2 стакана

Приготовление Римского салата не займет много времени, а результат приятно удивит. Мясо нарезается на тонкие пластины, обжаривается на сильном огне в растительном масле, затем заливается небольшим количеством кипятка и тушится под крышкой. Это позволяет сохранить сочность и насыщенный вкус мяса.

Пока мясо готовится, лук нарезается полукольцами, маринуется в смеси соли, сахара и уксуса, добавляется горячая вода. Овощи, как огурцы, нарезаются брусочками. Яйца взбиваются и жарятся в форме блинчиков, которые затем сворачиваются в рулеты и нарезаются кольцами.

На конечном этапе создается аппетитная композитация: первый слой это обжаренное мясо, которое нужно приправить, затем идет маринованный лук и слой майонеза. Зелень и огурцы служат завершающими штрихами, после чего украсить салат блинными колечками и вот, идеальный Римский салат готов к подаче.

Это яркое и вкусное блюдо станет настоящим украшением любого торжества, привнося в атмосферу изысканность и радость. Великолепная комбинация текстур и вкусов сделает его любимым у всех ваших гостей!