С наступлением теплых дней хочется чего-то свежего и вкусного. Необычные летние десерты могут стать отличным способом охладиться и насладиться атмосферой солнечных дней. Вот несколько простых и полезных рецептов, которые не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
Мороженое из сгущёнки и сливок
Ингредиенты на 4-6 порций:
- 1 банка сгущённого молока
- 500 мл жирных сливок
- Ваниль, какао, орехи по вкусу
Все ингредиенты нужно предварительно охладить. Взбить сливки на средней скорости до получения густой массы. Постепенно добавьте сгущённое молоко, стараясь сохранить пышность. Затем переложите в контейнер и при желании добавьте ягоды или орехи. Уберите в морозильник на 4-5 часов или лучше на ночь.
Ленивый арбузный лёд
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти арбуза
- 1 лимон
- 50 г сахара
Очистите арбуз и измельчите его в блэндере. Добавьте сок половины лимона и по желанию сахар. Перелейте в контейнер и поставьте в морозильник. Каждый 30-40 минут перемешивайте, чтобы получить легкую текстуру.
Йогуртовые конфеты
Ингредиенты на 15-20 штук:
- 200 г густого йогурта
- 400 г свежих или замороженных ягод
- Мед по вкусу
Подготовьте ягоды, нарезав их на мелкие кусочки. Смешайте йогурт с мёдом, формируя небольшие порции. На каждую порцию положите ягоды и заморозьте на 3-4 часа.
Замороженный банан в шоколаде
Ингредиенты на 6 порций:
- 3 банана
- 150 г шоколада
- 30 г орехов или кокосовой стружки
- Шпажки
Нарежьте бананы на кусочки и воткните в них шпажки. растопите шоколад и окуните в него бананы. Обваляйте в орехах или кокосе и уберите в морозильник.
Лимонно-мятный сорбет
Ингредиенты на 3-4 порции:
- 400 мл воды
- 150 г сахара
- Сок двух лимонов
- Пучок мяты
Сварите сироп, затем добавьте мяту и дайте настояться. Смешайте с лимонным соком, заморозьте, периодически перемешивая для лёгкости текстуры.
