Летние десерты, которые поднимут настроение

С наступлением теплых дней хочется чего-то свежего и вкусного. Необычные летние десерты могут стать отличным способом охладиться и насладиться атмосферой солнечных дней. Вот несколько простых и полезных рецептов, которые не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Мороженое из сгущёнки и сливок

Ингредиенты на 4-6 порций:

• 1 банка сгущённого молока
• 500 мл жирных сливок
• Ваниль, какао, орехи по вкусу

Все ингредиенты нужно предварительно охладить. Взбить сливки на средней скорости до получения густой массы. Постепенно добавьте сгущённое молоко, стараясь сохранить пышность. Затем переложите в контейнер и при желании добавьте ягоды или орехи. Уберите в морозильник на 4-5 часов или лучше на ночь.

Ленивый арбузный лёд

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти арбуза
• 1 лимон
• 50 г сахара

Очистите арбуз и измельчите его в блэндере. Добавьте сок половины лимона и по желанию сахар. Перелейте в контейнер и поставьте в морозильник. Каждый 30-40 минут перемешивайте, чтобы получить легкую текстуру.

Йогуртовые конфеты

Ингредиенты на 15-20 штук:

• 200 г густого йогурта
• 400 г свежих или замороженных ягод
• Мед по вкусу

Подготовьте ягоды, нарезав их на мелкие кусочки. Смешайте йогурт с мёдом, формируя небольшие порции. На каждую порцию положите ягоды и заморозьте на 3-4 часа.

Замороженный банан в шоколаде

Ингредиенты на 6 порций:

• 3 банана
• 150 г шоколада
• 30 г орехов или кокосовой стружки
• Шпажки

Нарежьте бананы на кусочки и воткните в них шпажки. растопите шоколад и окуните в него бананы. Обваляйте в орехах или кокосе и уберите в морозильник.

Лимонно-мятный сорбет

Ингредиенты на 3-4 порции:

• 400 мл воды
• 150 г сахара
• Сок двух лимонов
• Пучок мяты

Сварите сироп, затем добавьте мяту и дайте настояться. Смешайте с лимонным соком, заморозьте, периодически перемешивая для лёгкости текстуры.