Легкие и питательные блинчики из цельнозерновой муки с нежной начинкой из мягкого творога – идеальный вариант для завтрака или перекуса. Рецепт позволяет приготовить четыре аппетитные порции, и при этом не стоит забывать о калорийности: всего 422 ккал на всю порцию без шоколадной глазури. Один блинчик содержит около 105 ккал.
Итак, для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 яйцо
- 50 граммов цельнозерновой муки
- 6 граммов какао-порошка
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя
- 125 миллилитров молока (рекомендуется 2,5%)
- 1 пакетик подсластителя
Для начинки:
- 170 граммов мягкого творога (0,1% жирности)
- 1-2 пакетика подсластителя (по желанию можно использовать мед)
Процесс приготовления:
Приготовление блинчиков
Сначала необходимо объединить все ингредиенты для теста в одной миске и тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы. Если тесто окажется слишком густым, можно добавить немного воды до нужной консистенции. Главное, чтобы оно легко растекалось по сковороде. Сковороду стоит немного смазать маслом, чтобы блинчики не прилипали. Выпекать следует с обеих сторон на слабом огне до золотистого цвета.
Приготовление начинки
Пока блинчики остывают, можно заняться начинкой. Для этого смешайте мягкий творог с подсластителем. По желанию, можно добавить кокосовую стружку, ягоды или любые другие ингредиенты по вкусу. После этого возьмите остывший блинчик, аккуратно сложите его пополам, намажьте творожной смесью и заверните в рулетик.
Шоколадная глазурь
Финальный штрих – шоколадная глазурь. Для ее приготовления просто растопите темный шоколад с молоком в микроволновой печи и тщательно перемешайте. Полейте готовые блинчики глазурью для более аппетитного вида и наслаждайтесь!
