Порадуйте себя и своих близких незабываемым блюдом, которое подарит яркие вкусовые впечатления. Шашлычки из сердечек индейки, дополненные картофелем, — это отличный выбор для пикника или уютного ужина дома.
Что понадобится для приготовления?
- Сердечки индейки — 400 г
- Картофель — 500 г
- Майонез — 30 г
- Шрирача (острый соус) — по вкусу
- Соль, чёрный перец, копченая паприка, приправа для шашлыка, сухой чеснок — по вкусу
- Соус сладкий чили — по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с подготовки сердечек. Удалите лишний жир и аорту, затем разрежьте их пополам и тщательно промойте под холодной водой.
2. Отправьте сердечки в молоко на 30 минут — это поможет сделать мясо более нежным.
3. Тем временем очистите картофель и нарежьте его круглыми ломтиками толщиной примерно 1 см. Обсушите как сердечки, так и картофель с помощью бумажных полотенец.
4. Приготовьте маринад, соединяя майонез, шрирачу, соль и специи. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты раскрыли свои ароматы. Вы можете подождать еще полчаса, чтобы маринад впитался, либо сразу переходить к следующему шагу.
5. Нанизывайте на деревянные шпажки: сначала картофель, затем чередуйте с сердечками индейки, завершая сердечком картофелем.
6. Выпекайте шашлычки в аэрогриле или духовке при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут. Благодаря этому жару, сердечки станут сочными и аппетитными.
7. Подавайте на стол и полейте любимым соусом по желанию, например, сладким чили — это добавит интересные нотки вкуса. Наслаждайтесь!
