Как испечь идеальный домашний кекс: простой рецепт с лимонной ноткой

Как испечь идеальный домашний кекс: простой рецепт с лимонной ноткой
Как испечь идеальный домашний кекс: простой рецепт с лимонной ноткой

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 250 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 300 г муки
  • Цедра одного лимона или мандарина
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки соды
  • Сахарная пудра для подачи

Приготовление:

  • Сначала нужно тщательно взбить размягченное сливочное масло до получения однородной массы.
  • В отдельной кастрюле объединить яйца, сахар и молоко, подогревать на слабом огне в течение 2-3 минут, помешивая.
  • После снятия с плиты добавьте масло, просеянную муку, соду, соль и цедру, взбивая все ингредиенты миксером до однородной массы.
  • Подготовьте форму для запекания: смажьте ее маслом и немного присыпьте мукой.
  • Наполните форму тестом на 3/4 объёма. Выпекайте кекс в разогретой до 200°C духовке около часа (рекомендуется создавать пар в духовке для лучшего результата).
  • После выпечки дайте кексу полностью остыть перед тем, как извлечь его из формы.
  • Перед подачей обильно посыпать сахарной пудрой.
  • Этот кекс прекрасно сочетается с чашечкой чая или кофе.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Лента новостей