Фрукты, которые не всегда бывают спелыми на полках магазинов, – это вовсе не случайность. Авокадо изначально собирают не дозревшим, чтобы они могли созревать в пути. Спелый плод попросту не дожил бы до места назначения. Однако при желании авокадо великолепно дозреет в домашних условиях. Чтобы это произошло, достаточно завернуть его в бумагу или фольгу и убрать в темное, теплое место на срок от одного до двух дней.
Составляющие для вашего гастрономического шедевра
- 1 упаковка салата романо
- 1 спелое авокадо
- 1 красный лук
- 30 граммов оливок каламата без косточек
- 50 граммов сыра фета
- 120 граммов помидоров черри
- 300 граммов куриного филе
- 30 граммов зернистой горчицы
- 20 граммов меда
- 30 миллилитров оливкового масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: На хорошо разогретой сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла обжарить куриное филе, предварительно посолив и поперчив. Процесса займет 2-3 минуты с каждой стороны на высоком огне, после чего уменьшить огонь до среднего и готовить еще 4-5 минут. Важно дать куриному филе немного остыть перед нарезкой, чтобы листики салата не потеряли свежесть.
Шаг 2: Лук нарезать соломкой, черри и маслины разрезать пополам. Авокадо очистите от кожи и косточки, нарежьте произвольно. В отдельной миске соедините горчицу, мед, оливковое масло с щепоткой соли и перца, чтобы приготовить заправку.
Шаг 3: В большую миску разместите листья салата, ломтики обжаренного филе, нарезанный лук, черри, маслины и авокадо. Сверху раскрошите фету, добавьте приготовленный соус и аккуратно перемешайте. Подавайте салат сразу же, чтобы насладиться его свежестью и вкусом!
