Нежное мясо с баклажанами и кизилом: готовим удивительное блюдо в духовке

Судьба блюда, которое сочетает в себе мясо, баклажаны и кизил, привлекает внимание кулинаров и гурманов. Этот рецепт позволяет не только порадовать вкусовые рецепторы, но и создать атмосферу уюта на кухне. Основные ингредиенты просты, а процесс приготовления увлекателен.

Что нужно для приготовления?

• Свинина 300 г;
• Баклажан 1 шт.;
• Помидор половина большого;
• Морковь 1/2 шт.;
• Луковица 1 шт.;
• Кизил 10 шт.;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Растительное масло 50-60 мл;
• Немного воды.

Процесс создания шедевра

Первым шагом является подготовка жаропрочной формы, в которую заливается немного растительного масла. На дно помещаются измельченные лук и морковь, создавая основу для аромата.

Затем аккуратно укладываются кусочки свинины, посыпаются солью и перцем, а также добавляются кизиловые ягоды, что придаст блюду особую нотку кислинки.

Как только свинина готова, наступает черед баклажанов. Их очищают, нарезают и равномерно распределяют по мясу, добавляя яркие акценты внешнего вида. Следующим этапом становятся дольки помидоров, которые добавляют свежести и интегрируются в готовящееся блюдо. Не забудьте дополнительную приправу: немного соли и перца, а также растительное масло для лучшего вкуса. В заключение добавляется пара столовых ложек воды для сочности.

Собранная композиция помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Важно отслеживать процесс, чтобы блюдо получилось идеально.

Почему стоит попробовать это блюдо?

Приготовление мяса с баклажанами это минимальные затраты времени, особенно учитывая, что основное время готовки проходит в ожидании в духовке. Блюдо получается достаточно сочным, а овощи остаются упругими и не теряют своей формы. Каждый кусочек соединился с другими ингредиентами, создавая гармоничное сочетание вкусов, которое понравится всей семье.